卵焼き器で揚げずに韓国風ホットドッグ

材料4人分（13㎝×18㎝の卵焼き器で4本巻けます。）

• A
  ホットケーキミックス
  200g
• A
  牛乳
  250ml
• さけるチーズ
  3本
• 魚肉ソーセージ
  2本
• グラニュー糖
  大さじ2
• ケチャップ
  大さじ2
• B
  マスタード
  大さじ2
• B
  はちみつ
  大さじ1
• C
  粒マスタード
  大さじ1
• C
  はちみつ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  卵焼き器にクレハ キチントさんフライパン用ホイルシートを密着させて敷き込んでおく。 卵焼き器より外側にホイルが出ないように余った長さは折り込む。

  
• 1

  A ホットケーキミックス200g、牛乳250mlをよく混ぜ合わせた生地を、冷たい卵焼き器にお玉1杯半ほど流してからコンロの火を点け、1本目は4〜5分弱火で焼く。(卵焼き器がまだ冷たいので、時間が多めにかかります) ポツポツ穴が空いてきたら、さけるチーズを卵焼き器の幅に合わせて置く。

  
• 2

  ゴムベラやフライ返しでクルクル巻いていく。 一旦コンロの火を消して巻くと、慌てず安全に巻けると思います。

  
• 3

  弱火で転がして3分ほど全面ムラなく焼き、中まで火を通し取り出す。

  
• 4

  繰り返しです。 生地を入れてから火を点け、2本目以降は、卵焼き器が温まっているので3分ほど弱火で焼きます。ポツポツ穴が空いてきたら、魚肉ソーセージも、卵焼き器の幅に合わせて置き巻きます。 2〜3分転がして火を通します。

  
• 5

  具材の置き方はお好みに合わせて下さい。 ハーフハーフも良いです♪

  
• 6

  お皿にNewクレラップを敷いて、ラップの端を持ち上げてグラニュー糖を塗すと、手が汚れません♪ グラニュー糖は、お好みで塗したり塗さなかったりでOK。 油で揚げていないから、グラニュー糖を塗す罪悪感がちょっと減ります♪

  
• 7

  B マスタード大さじ2、はちみつ大さじ1C 粒マスタード大さじ1、はちみつ小さじ2はよく混ぜ合わせて、2種類のハニーマスタードを作る。 ケチャップとハニーマスタードを好みの量かける。 コルネなどに入れて絞ると、細く線掛けできます。

  
• 8

  ダイナミックに糸引くチーズが楽しいです♪

  

ポイント

生地がポツポツ焼けてから中の具材を乗せると、下の生地の生焼けが防げます。 コンロの火は生地を入れてから点け、火加減は終始弱火で焼き上げます。

作ってみた！

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