ごま油薫る〜♪『エビとお豆のマヨサラダ』

材料2人分

• むきえび
  100g
• 酒
  大さじ1(海老用)
• 胡瓜
  1本
• フジッコ 蒸しサラダ豆
  1袋(70g)
• ミニトマト
  6個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  胡麻油
  小さじ1
• 胡椒
  適宜

作り方

• 1

  今回は【フジッコ 蒸しサラダ豆】を使用しました。

  
• 2

  むきえびは耐熱容器に入れて酒をまぶし、ふんわりラップをしたら電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、庫内で2分蒸らした後よく冷ましておく。胡瓜は角切り、ミニトマトは４等分にしておく。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1、胡麻油小さじ1の調味料を混ぜる。

  
• 4

  合わせ調味料Aにえびと野菜・フジッコ 蒸しサラダ豆・お好みで胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

◎えびは大きさによって加熱時間が変わるので、小さいえびの場合は加熱時間を短く・大きいえびの場合は加熱時間を長くしてください。（加熱しすぎると海老が硬くなる原因になるので、えびの色が全体的にピンクになっていればOK） #フジッコタイアップ

作ってみた！

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