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山芋と厚揚げの甘辛揚げ

山芋と厚揚げの甘辛揚げ
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15分
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物37.7g
  • 脂質20.8g
  • たんぱく質11.5g
  • 糖質35.2g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろしゃき食感の山芋とかりふわの厚揚げが 最高に合う料理です🤤 片栗粉でしっかり全体を焼いているので味が染みやすく味付けも最後まで飽きません😆 ご飯との相性もばっちりです！お弁当のおかずにもいけますね👍 とっても簡単なのでお家でも是非作ってみてくださいね😍

材料2人分

  • 山芋
    300g
  • 厚揚げ
    120g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    酒
    大さじ1/2
  • A
    オイスターソース
    大さじ1/2
  • ごま油
    大さじ2
  • 白ゴマ
    適量
  • 万能ネギ
    適量
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    山芋は皮をむき大きめの乱切りに。厚揚げは3cmの角切りに。A みりん大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2は合わせておく

    山芋と厚揚げの甘辛揚げの下準備
  • 1

    山芋、厚揚げを袋に入れ片栗粉を加えよく振る。

    山芋と厚揚げの甘辛揚げの工程1
  • 2

    フライパンを中火に温め、ごま油をひき、1を並べ全面をしっかり焼く。

    山芋と厚揚げの甘辛揚げの工程2
  • 3

    合わせたAを入れ水分が減るまで絡めたら白ゴマを入れ混ぜる。器に盛り付け切った万能ネギをかける。

    山芋と厚揚げの甘辛揚げの工程3

ポイント

※ポイント！ ・山芋はしっかり焼くことでシャキシャキ感とホクホク感どちらも味わえるのでオススメです！

レシピID：459820

更新日：2023/05/03

投稿日：2023/05/03

作ってみた！

レビュー（1件）
  • にこ
    にこ

    2024/10/02 08:42

    山芋のサクサク食感と 厚揚げの優しい食感が最高でした^ ^ お味も美味しくてボリューミーで大満足です^ ^
    にこの作ってみた!投稿(山芋と厚揚げの甘辛揚げ)

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