主菜
肉汁溢れるピーマンの豚バラ詰め
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間15分(蒸し時間は除く)
今回はピーマンの肉詰めを豚バラ肉で作りました！挽き肉と違って肉の味をダイレクトに味わえるので食べ応え抜群ですよ😍 噛めば噛むほど肉汁溢れる肉詰めです☺️お子様にも食べれる味付けなので晩御飯やお弁当のおかずにもバッチリ👌 いつもと一味違うピーマンの肉詰め、是非作ってみてください🫑
材料2人分
- ピーマン250g（４個）
- 豚バラ肉300g
- Aみりん大さじ１
- A醤油大さじ１/２
- A塩小さじ１
- Aコチュジャン小さじ１
- Aテンメンジャン小さじ１
- A生姜チューブ２㎝
- Aにんにくチューブ２㎝
- 水100c c
- みりん大さじ２
- 中濃ソース大さじ２
作り方
ポイント
※ポイント！ ・蒸す時に水が少なくなったら少し足してください。 ・肉に火が入ってるか分からない場合は大きめのを１つ切ってみて確認してください。
- 1
ピーマンのヘタを取る。
- 2
袋に豚バラ肉とA みりん大さじ１、醤油大さじ１/２、塩小さじ１、コチュジャン小さじ１、テンメンジャン小さじ１、生姜チューブ２㎝、にんにくチューブ２㎝を入れよく揉み込む。
- 3
ピーマンに肉種を詰める。
- 4
フライパンにピーマンを並べたら中火で全面焼き色をつける。
- 5
水を入れ蓋をして10分蒸し焼きにする。
- 6
ピーマンに火が通ったら取り出してみりんと中濃ソースを入れ煮詰めてソースを作る。お皿にピーマンを並べ、ソースをかける。
レシピID
460805
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だい 野菜アレンジレシピ
料理研究家
◯料理が苦手な方でも作れるワンポイントレシピ ◯身近な食材で作るオリジナルレシピ ◯簡単パスタやおつまみでおもてなし！ 10代の頃から料理が好きで、レストランでの経験もありそれらを活かし、簡単に作れる料理や彼氏や旦那さんが喜ぶ男飯やお手軽にできる創作おつまみなど幅広い方に喜んでいただけるようなレシピを掲載してます。