レンチン調理！お弁当のおかずに！【照り焼きチキン】
投稿日2023/08/05
更新日2023/08/05
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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火を使いたくない日、朝のお弁当作りにレンジで作れる照り焼きチキンです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- Aきび砂糖大さじ1
- 青ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
・加熱時間はご家庭の電子レンジや、鶏肉の大きさに合わせて調節してください。 ・お好みでお砂糖で味を調節してください。
- 準
・青ねぎを小口切りにする。 ・A 酒大さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2、きび砂糖大さじ1を合わせる。 ・鶏もも肉の厚みがある場所に切り込みを入れ、厚さを均一にする。筋や余分な脂があれば取り除き、酒をふり、20分程度常温にする。
- 1
全体に薄く片栗粉をまぶす。
- 2
大きめの耐熱容器ボウルに、A 酒大さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2、きび砂糖大さじ1を入れて、混ぜ合わせ、①の鶏肉を入れる。
- 3
ラップをかけて、一部隙間を開ける。
- 4
600Wの電子レンジで2分加熱し、やけどに気をつけて取り出す。
- 5
上下を返し、同じように隙間を作ったラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 6
そのまま粗熱を取り、食べやすい大きさに切り、青ねぎをのせる。
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質問
「照り焼きチキン」の基本レシピ・作り方
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こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 5.3万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、グリコ栄養食品様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数