美容＆腸活におすすめ♡白菜とりんごのはちみつヨーグルトサラダ
投稿日2022/12/20
更新日2022/12/20
調理時間15分
白菜をたっぷり食べられるサラダ♡ 優しい甘さのはちみつヨーグルトソースで、食べやすい美味しさになっています。 りんごのシャキシャキ食感と爽やかさがポイント。 『りんご×ヨーグルト』にアーモンドもプラスしているので、ヘルシーだけど栄養もあり、美容＆腸活にもおすすめの一品です♪
材料（2~3人分）
- 白菜2枚(大)(200g程度)
- りんご1/4個(60~70g)
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- 塩適量
- A黒こしょう適量
- アーモンド（素焼き）8~10粒
作り方
ポイント
・白菜の水気はしっかり絞ってください。 ・色が変わるのでりんごは切ったらすぐに和えてください。 ・1歳未満のお子さまが食べる場合は、はちみつを砂糖に変えてください。
- 準
・A プレーンヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ1、はちみつ小さじ1、黒こしょう適量をよく混ぜ合わせておく。 ・アーモンド（素焼き）を粗く刻んでおく。
- 1
白菜は5mm幅程度の千切りにし、塩をふっておく。
- 2
りんごはよく洗い、皮付きのまま千切りにする。
- 3
白菜の水気を絞り、りんご、A プレーンヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ1、はちみつ小さじ1、黒こしょう適量を加えて和え、塩で味をととのえる。
- 4
器に盛って、アーモンドをちらす。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
