餃子の皮で簡単！具沢山♡ツナとブロッコリーのキッシュ

材料（マフィン型6個分）

• 餃子の皮(小判)
  18枚
• たまねぎ
  1/2個(100g程度)
• ブロッコリー
  1/4個(60g程度)
• ミニトマト
  2〜3個
• ツナ缶
  1缶(70g程度)
• オリーブオイル
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  50ml
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・ツナ缶は軽く油を切っておく。

• 1

  たまねぎは薄切りにする。 ミニトマトは1/4に切る。 ブロッコリーは小房に分けてさっと茹でる。

  
• 2

  A 卵1個、牛乳50ml、塩適量、黒こしょう適量を混ぜ合わせておく。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒める。

  
• 4

  たまねぎがしんなりしたら塩、こしょうをふり、ブロッコリー、ツナ缶も加えてさっと混ぜ、粗熱をとる。

• 5

  餃子の皮(小判)を3枚ずつ型に敷く。

  
• 6

  具材とミニトマトを入れ、卵液を流し込む。

  
• 7

  ピザ用チーズをのせ、トースターで10分ほど焼く。 ※オーブンの場合は200℃で焼く。

  

ポイント

・餃子の皮は大判を使用する場合は、1枚ずつ型に敷いてください。 ・牛乳は豆乳やアーモンドミルクなどでも代用可。 ・ツナ缶は、油漬けでも水煮でもお好みで使用してください。 ・お使いのトースターやオーブンに合わせて、焼き時間は調整してください。 ・餃子の皮が焦げすぎる場合はアルミホイルをかぶせてください。

作ってみた！

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