餃子の皮で簡単！具沢山♡ツナとブロッコリーのキッシュ
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/15
調理時間20分
餃子の皮で器を作る超簡単キッシュです。 ツナや野菜がたっぷりで具だくさん♡ これひとつでたんぱく質も野菜もとれて、 栄養バランスもばっちりですよ♪
材料（マフィン型6個分）
- 餃子の皮(小判)18枚
- たまねぎ1/2個(100g程度)
- ブロッコリー1/4個(60g程度)
- ミニトマト2〜3個
- ツナ缶1缶(70g程度)
- オリーブオイル適量
- A卵1個
- A牛乳50ml
- A塩適量
- A黒こしょう適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
・餃子の皮は大判を使用する場合は、1枚ずつ型に敷いてください。 ・牛乳は豆乳やアーモンドミルクなどでも代用可。 ・ツナ缶は、油漬けでも水煮でもお好みで使用してください。 ・お使いのトースターやオーブンに合わせて、焼き時間は調整してください。 ・餃子の皮が焦げすぎる場合はアルミホイルをかぶせてください。
- 準
・ツナ缶は軽く油を切っておく。
- 1
たまねぎは薄切りにする。 ミニトマトは1/4に切る。 ブロッコリーは小房に分けてさっと茹でる。
- 2
A 卵1個、牛乳50ml、塩適量、黒こしょう適量を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒める。
- 4
たまねぎがしんなりしたら塩、こしょうをふり、ブロッコリー、ツナ缶も加えてさっと混ぜ、粗熱をとる。
- 5
餃子の皮(小判)を3枚ずつ型に敷く。
- 6
具材とミニトマトを入れ、卵液を流し込む。
- 7
ピザ用チーズをのせ、トースターで10分ほど焼く。 ※オーブンの場合は200℃で焼く。
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
