ジャガイモとブロッコリーのキッシュ

ブロッコリーは、小房に分け、茹で、水気を切っておく。 B コンソメ顆粒小さじ１、湯大さじ１は、混ぜておく。 オーブンは、２００度に予熱する。 冷凍パイは、伸ばせるくらいに常温で解凍する。 ツナ缶は、軽く油をきる。(写真)

ジャガイモは、皮をよく洗い、ラップにふわっと包み、耐熱皿にのせ、レンジ(６００ｗ)で、２分かける。 上下を返し、レンジで、40秒～かける。串が通ればOK！

皮をむき、１．５ｃｍのサイコロ状に切る。 ミニトマトは、ヘタを取り、半分に切る。

打ち粉をしたまな板に、冷凍パイをのせ、麺棒でパイ皿より大きく伸ばし、パイ皿にのせ、ふちから出た部分を切り落とす。

ボウルに、卵を割りほぐし、A 牛乳１００ｃｃ、生クリーム５０ｃｃ、パルメザンチーズ大さじ２、塩、コショウ少々、B コンソメ顆粒小さじ１、湯大さじ１、ツナ缶を混ぜる。

③に、ジャガイモを並べ、④を注ぐ。

ブロッコリー(茹で)、ミニトマトを飾り、オーブンで２００度で１５分焼き、オーブンから取り出しピザチーズをのせ、１８０度に温度を下げ、１５分焼く。