副菜
手が止まらない♡スパイシー焼き枝豆
投稿日2023/06/15
更新日2023/06/15
調理時間15分(塩をもみ込む時間は除く。)
こんがり焼いた枝豆はほっくほくで絶品♡ カレー粉をふってスパイシーに仕上げました。 食欲そそる味わいで、手が止まらなくなりますよ～！
材料（作りやすい量）
- 枝豆200g
- 塩小さじ1
- にんにくひとかけ
- カレー粉小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ2
- 黒こしょう適量
- レモン適量
作り方
ポイント
・枝豆の様子をみて焼き時間は調整してください。
- 準
・枝豆は塩（分量外・適量）をふって枝豆同士をこするようにしてうぶ毛を取り、水でよく洗う。 ・にんにくは輪切りにする。
- 1
枝豆の両端をハサミで少し切り、塩をもみ込んで10分ほどおいておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。
- 3
香りが立ったら、枝豆を並べるように入れ、フタをして中火で5～6分焼く。
- 4
こんがり焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつけるよう3～5分焼く。
- 5
火を止めて、カレー粉、黒こしょうを加えて全体に混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、お好みでレモンをかける。
レシピID
462740
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「枝豆」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
