副菜
5分で完成♫えのきとわかめの生姜ポン酢
投稿日2023/06/26
更新日2023/06/27
調理時間5分(わかめを戻す時間は除く。)
5分で完成！ レンジでチンして和えるだけの超簡単レシピです。 爽やかなポン酢に生姜の香りがポイント♡ さっぱりと楽しめますが、 香りが良く満足感もある一品です。 作り置きやお弁当、おつまみにもおすすめ◎
材料2人分
- えのき1袋(200g)
- 乾燥わかめ大さじ1
- Aポン酢大さじ1
- Aしょうが大さじ1/2(すりおろし)
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
・加熱時間は様子をみて調整してください。 ・しょうがはチューブでも良いですが、香りの強さが変わるので、お好みで量を調整してください。 ・わかめはしっかり水気を切ってください。
- 準
・乾燥わかめは戻しておく。
- 1
えのきは石突きを落とし、半分に切る。
- 2
耐熱ボウルにえのきをほぐして入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
- 3
A ポン酢大さじ1、しょうが大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を加えて和える。
レシピID
463387
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「えのき」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
