さば缶を使って簡単♪ だしは不要なのに絶品みそ汁ができますよ。 たっぷりのニラにしょうがの香りがアクセント♡ さばの旨味も栄養もまるごと味わえます。 パパッとできるのに栄養たっぷりで 満足感もばっちりですよ♩
・お使いのみそに合わせて、みその量は調整してください。 ・さば水煮缶はいわし水煮缶で代用可能。
ニラは3~4cmに切。 白菜はざく切りにする。 しょうがは千切りにする。
鍋にさば水煮缶(汁ごと)、水、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったら白菜を入れてひと煮する。
ニラを加えてひと煮立ちさせ、火を止めてみそを溶き入れる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。