香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2個(100～120g)
• くるみ
  20g(素焼き)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  くるみを粗くすりつぶし、ボウルに入れてA しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  ブロッコリーは小さめの小房に分け、水で洗う。

  
• 3

  軽く水がついた状態でブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで1分半～2分加熱する。

  
• 4

  ブロッコリーの水気を切り、1のボウルに入れて和える。

  

ポイント

・生くるみを使用する場合は、から煎りしてから使用しましょう。 ・くるみは軽くすりつぶすようにし、ブロッコリーは小さめに切ると、味が絡みやすくきれいに仕上がります。 ・ブロッコリーは茎の部分を使用してもOKです。 ・加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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