絶品♡オニオングラタンミルクスープ

材料2人分

• たまねぎ
  大1個(約250g)
• にんにく
  ひとかけ
• A
  牛乳
  200ml
• A
  水
  200ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  塩
  適量
• 黒こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• バゲット
  4枚(薄切り)
• ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 下準備
  ・バゲットはトーストしておく。

• 1

  たまねぎは繊維に逆らって薄切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらたまねぎを加え、しっかり色づくまで炒める。

  
• 3

  A 牛乳200ml、水200ml、顆粒コンソメ小さじ1、塩適量を加え、ひと煮立ちさせる。

  
• 4

  耐熱容器にスープを入れ、トーストしたバゲット（2枚ずつ）、ピザ用チーズ（半量ずつ）をのせて、トースターで焼く。

  
• 5

  チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・たまねぎはなるべく薄く切りましょう。 ・たまねぎはあまり動かさず、焦げてきたら底から混ぜる…を繰り返して、しっかり色づくまで炒めましょう。 少量の水（分量外）で焦げをこそげるようにすると作りやすいです。 ・チーズの量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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