ザクホロ♡チョコココアスコーン【卵・バター不使用】

材料（5cm：4個分）

• A
  薄力粉
  90g
• A
  ココアパウダー
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2(2g)
• A
  砂糖
  15g
• A
  塩
  ひとつまみ(0.5g)
• 米油
  20g
• 牛乳
  30g
• チョコチップ
  20g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを200℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA 薄力粉90g、ココアパウダー10g、ベーキングパウダー小さじ1/2、砂糖15g、塩ひとつまみを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

  
• 2

  米油を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぽろぽろにする。

  
• 3

  牛乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら、チョコチップも加えて混ぜる。

  
• 4

  ぎゅっとまとめて台に出し、めん棒で生地を伸ばして切って重ねてを2～3回繰り返し、生地を厚さ2cmくらいにまとめる。

  
• 5

  型で4個抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃で15～20分焼く。

  

ポイント

・まとまりにくければ牛乳を足してください。ぎゅっと押さえてまとまればOKです。 ・型抜きするときは、型の左右を両手を使って押さえて、断面をつぶさないようやさしく抜きましょう。 ・四角や三角などお好みの形にカットしてOKです。

作ってみた！

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