濃厚クリーミー♡さつまいものミルクチーズ煮

材料2人分

• さつまいも
  150g(小1本程度)
• バター
  10g
• A
  水
  大さじ3
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/4
• B
  牛乳
  100ml
• B
  米粉
  小さじ1～2
• B
  ピザ用チーズ
  20g
• B
  塩
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは1cm幅の輪切りにして水にさらす。

  
• 2

  フライパンにバターを熱し、さつまいもの両面を軽く焼くように炒める。

  
• 3

  バターがなじんだらA 水大さじ3、顆粒コンソメ小さじ1/4を加え、フタをして弱火で4～5分加熱する。

  
• 4

  B 牛乳100ml、米粉小さじ1～2、ピザ用チーズ20g、塩適量を加え、とろみがつくまで混ぜる。

  
• 5

  器に盛り、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・「吸水率が高い米粉の場合は小さじ1、吸水率が低い米粉の場合は小さじ2」を目安に、好みのとろみ加減に仕上げてください。 ・塩で味を調整してください。 ・さつまいもに火が通るまで加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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