おうちランチにピッタリ！ いつもとひと味違う洋風焼きうどん

ブロックベーコンは5〜7mm幅のスティック状になるように切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は長さ5cmに切り、にんにくは薄切りにしておく。

フライパンをあたためてバターを入れて溶かし、にんにくとベーコンを加えて弱火〜中火で炒める。

焼き色がついてきたら玉ねぎを加えて中火で少ししんなりするまで炒め、さらにほうれん草を加えてサッと炒める。

ゆでうどん・白ワイン・水を加えて麺をほぐしながら炒め合わせ、水分が飛んできたらしょうゆを回しかけて、パルメザンチーズを加え混ぜ合わせる。塩・黒こしょうで味をととのえ、火を止めたら器に盛り付ける。