おうちランチにピッタリ！ いつもとひと味違う洋風焼きうどん

材料2人分

• ゆでうどん
  2玉
• ブロックベーコン
  60g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ほうれん草
  1/2袋
• にんにく
  1片
• バター
  10g
• 白ワイン
  大さじ2
• 水
  大さじ2
• しょうゆ
  小さじ1
• パルメザンチーズ
  大さじ2
• 塩・黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  ブロックベーコンは5〜7mm幅のスティック状になるように切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は長さ5cmに切り、にんにくは薄切りにしておく。

• 2

  フライパンをあたためてバターを入れて溶かし、にんにくとベーコンを加えて弱火〜中火で炒める。

• 3

  焼き色がついてきたら玉ねぎを加えて中火で少ししんなりするまで炒め、さらにほうれん草を加えてサッと炒める。

• 4

  ゆでうどん・白ワイン・水を加えて麺をほぐしながら炒め合わせ、水分が飛んできたらしょうゆを回しかけて、パルメザンチーズを加え混ぜ合わせる。塩・黒こしょうで味をととのえ、火を止めたら器に盛り付ける。

ポイント

ベーコンはスライスベーコンでもOK！(食べ応えが欲しいなら、ブロックベーコンがおすすめ♡) 白ワインを使うことで、いつもの味がお店のような味にランクアップします。 パルメザンチーズを加えたら、手早く混ぜ合わせて加熱しすぎないことが、美味しく作るポイントです！

作ってみた！

質問