主食
お釜ごと抱えて食べたい。まるごと炊き込みほっこりごはん
投稿日2022/08/23
更新日2022/08/23
調理時間10分(炊飯時間は除く)
「ダイエットは明日から」と思わず言いたくなるような、炭水化物でお腹を満たしたくなるほんのり塩味のご飯です。 蒸し黒豆は炊き上がりに混ぜ込むので、破れずふっくら。香りもそのまま楽しめます。 よかったらぜひお試しください♡ （栄養価）お茶碗一膳あたり エネルギー 261kcal たんぱく質 7.5g 脂質 2.1g 糖質 52.5g 食物繊維 2.0g
材料5人分
- とうもろこし1本
- 白米2合
- 水2合分
- フジッコ 蒸し黒豆1袋(65g)
- 豆苗50g
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
▫️とうもろこしの実の外し方は、動画でまとめているので併せてご覧ください。 ▫️代用食材 ・とうもろこし→コーン缶（砂糖・食塩不使用）120g ・豆苗→しそ ▫️とうもろこしの芯は食べられないのでご注意ください。 ▫️画像は圧力鍋ですが、炊飯器でもやり方は同様です。 #フジッコタイアップ
- 1
白米を研ぎ、水に浸漬する。 その間に、とうもろこしの実を芯から外す。
- 2
とうもろこしの実、芯、塩を入れて普通炊飯する。
- 3
5mm長さに切った豆苗、フジッコ 蒸し黒豆をさっと混ぜ込む。 蓋をして2分蒸らし、お茶碗にふわっとよそう。
レシピID
442499
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
