【必ず一度は作ってほしい】コロコロ蓮根　#ワンパン

材料2人分

• れんこん
  1節(約160g)
• A
  油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  1カケ分
• 水
  大さじ1
• B
  味噌
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ1
• いりごま、糸唐辛子
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  れんこんを乱切りにし、さっとA 油大さじ1、おろしにんにく1カケ分を絡める。

  
• 2

  水を入れて蓋をしめ、弱めの中火で蒸し焼きにする。

  
• 3

  コロコロ転がしながら焼き目をつけてB 味噌小さじ2、みりん小さじ1を煮絡める。 お皿に盛り、お好みでいりごま、糸唐辛子をかける。

  

ポイント

✓1分動画 動画ならではの細かなポイントが見られます。 完全無料なので作る前にぜひご覧ください。 ✓フライパン 27㎝サイズを使用しています。 ✓気になる方はアク抜きを 蓮根は空気に触れる時間が長くなると表面が酸化して黒ずんできます。 切ったらさっと油をからめて！

作ってみた！

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