【値上げに抗う！大満足な酢豚風 #完全ワンパン】
投稿日2023/10/28
更新日2023/10/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
節約のはずがむしろいつもより好評だったおかずです。 豚こまを丸めて作るので、角切りにお肉より柔らかく仕上がり、冷めても硬くなりにくい。お弁当にもOK！ 最近なんでも値上げに値上げ…。家族の胃袋も満足させつつ、家計には余裕をもたせたい。そんな日に編み出した、完全ワンパン節約酢豚風◎ 〈1人分目安〉 カロリー227kcal タンパク質17.5g 脂質10.9g 糖質14.8g 食物繊維1.4g 食塩相当量2.07g
材料2人分
- 豚こま肉100g(切り落とし肉で〇)
- Aおろしにんにく少々
- Aおろし生姜少々
- 片栗粉大さじ1
- 油大さじ1/2
- Bちくわ3本
- B砂糖小さじ1
- B酢小さじ1
- B醤油小さじ1
- B水50cd
- Bケチャップ大さじ1
- C豆苗1/2袋
- Cもやし1/2袋
- 塩少々
作り方
ポイント
✓1分動画 動画ならではの細かなコツが見られます。 作る前にぜひ一度ご覧ください。 ✓フライパン 27㎝サイズを使用しています。 ✓代用食材 豚こま→鶏むね、鶏モモ もやし→しらたき 豆苗→ピーマン
- 1
豚こま肉にA おろしにんにく少々、おろし生姜少々を揉みこみ、食べやすいサイズに丸めて片栗粉をはたく。
- 2
油を回し入れ、中弱火で焼き目をつけてB ちくわ3本、砂糖小さじ1、酢小さじ1、醤油小さじ1、水50cd、ケチャップ大さじ1を入れる。
- 3
中火で蒸し焼きにする。
- 4
C 豆苗1/2袋、もやし1/2袋を入れて塩をふり、全体を炒め合わせてお皿に盛る。
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質問
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。