完全ワンパン！たっぷりもやしの肉団子
投稿日2024/02/12
更新日2024/02/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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SNSでも大好評の完全ワンパンおかずです☺️ 包丁・まな板・ボウル・蒸し器の役割が全てフライパンで！ もやしが入っているから硬くなりすぎることなく、重すぎて胃もたれする心配も少ないです✨ 「まだまだあるよねぇ？」小2息子も大好きなおかず🧡 ぜひお試しくださいね。 〈1人分目安〉※酢醤油は別 168kcal タンパク質16.5g 脂質12.1g 糖質2.9g 食物繊維1.1g 食塩相当量0.2g
材料4人分（16個分）
- A豚ひき肉350g
- Aおろし生姜小さじ1
- A塩胡椒各少々
- 片栗粉大さじ1
- もやし1袋(200ｇ)
- レタス3枚程度
- 水90㏄
- 辛子、酢醤油適宜
作り方
ポイント
◇ちょっとしたポイント 少し邪魔にはなりますが、何度も手を洗うことになるのでレタスは初めからフライパンにおいておくのがおすすめです。 ◇代用食材例 レタス→キャベツ、白菜、もやし 豚ひき肉→鶏ミンチ ◇1分レシピ動画 全体の流れがパパっと見返せて便利です。 ぜひ併せてご覧ください！音声解説付きです☝️
- 1
A 豚ひき肉350g、おろし生姜小さじ1、塩胡椒各少々をよくこねる。
- 2
もやしに片栗粉をざっと絡め、折りながら1と合わせて16等分にして丸める。
- 3
レタスをしいて脇から水を注ぎ、蓋をしめて中火で蒸す。 沸騰してきたら弱めの中火に落とし、しっかり中まで火を通したらお皿にうつす。（フライパンのままでもOK） 辛子、酢醤油をつけて食べる。
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
