【超簡単】シンプルなのに大満足なオクラ肉巻き

• 10分

材料2人分

• オクラ
  10本
• 豚バラスライス
  10枚
• 塩
  適量
• サラダ油
  小さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  オクラは洗ったら水気を拭く。水気が残っていると油はねの原因になるため、少し面倒でも水気は拭いておく。 ガクを取る。

  
• 2

  オクラ1本につき豚バラスライス1枚を巻いていく。 オクラの太い部分から細い部分に向かって、豚バラを少し斜めにグルグル巻いていく。

  
• 3

  巻き終わったら、満遍なく塩を振りかける。 全体に塩を振りかけ終わったら、塩が馴染むよう、少し手で揉み込む。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりの部分を下にするようにオクラを並べる。 焼き色がつくまで触らず放置する。 焼き色がついてきたら裏返し、両面焼く。 最後にこしょう を振る。

  

ポイント

■焼いている間は、お肉が剥がれない様、触らず放置してください。しっかり焼き色をつけて香ばしい味にする方が美味しいです。

作ってみた！

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