主菜
オクラ肉巻きのオイマヨソテー。やみつきおかず！大量消費にも。
投稿日2020/07/02
更新日2020/07/02
調理時間15分
オクラの大量消費に！少ない材料で作れる簡単おかずです。 オイスターソースとマヨネーズのコクのある味で、箸が止まらないおいしさ！ 小麦粉をまぶすひと手間で、表面がこんがり焼けて、味も絡みやすくなります。 夕食のおかずや、お弁当にもどうぞ！
材料2人分
- 豚もも薄切り肉15枚（約200g）
- オクラ15本
- Aオイスターソース大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- ごま油小さじ2
- 小麦粉適量
- 塩こしょう各少々
作り方
ポイント
・豚肉は全面に焼き色がついて火が通るまで、しっかりと加熱してください。 ・半分に切ると食べやすいです。
- 1
オクラはガクをむきとり、塩 少々をまぶして板ずりし、水で塩を洗い流す。豚もも薄切り肉に塩こしょうをふる。オクラを豚肉で巻き、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べ、全面に焼き色がつくまで向きを変えながら焼く。火を止め、混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ2を加えてよく絡める。
レシピID
394304
質問
作ってみた!
あんよ2024/07/30 17:06
オクラを巻く時間が無かったので、味付けを参考にさせて頂きました！ 夏の暑さの中、チャチャっと出来て美味しくて、レシピ参考になりました！ ありがとうございました！
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
