夫が絶賛！タンドリーポーク【実はとても簡単】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• A
  ヨーグルト
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  サラダ油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1(なくてもOK)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  生姜すりおろし
  小さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個
• サラダ油
  少々
• ご飯
  2人分

作り方

• 1

  ボウルもしくはポリ袋に、食べやすい大きさにカットした豚こま切れ肉、A ヨーグルト大さじ3、ケチャップ大さじ1、カレー粉大さじ1、サラダ油大さじ1、醤油小さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1、生姜すりおろし小さじ1を入れ、揉み込む。15分以上置いておく。

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにする。 フライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎを焼く。しんなりしたらOK。

  
• 3

  豚肉をつけタレごとフライパンに入れ、しっかり広げて焼く。 焼き色をつけるため触らずに放置する。 焼き色がついたら裏返して裏面も焼く。

  
• 4

  お皿にご飯を盛り付け、上にタンドリーポークをのせる。

  

ポイント

■豚肉はどんなものでもOK。今回はこま切れ肉を使用しました。豚バラスライスやお好みでロース肉などを使ってもOK。焼肉用や豚カツ用、生姜焼き用などのの少し厚めのものを使用してもOK。とにかくなんでも好きなものを使ってください。もちろん鶏肉でタンドリーチキンにしてもOK！！

作ってみた！

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