目からうろこの味付け🤩もやしと水菜の涼風ナムル🎐
投稿日2023/06/13
更新日2023/06/13
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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今日の料理は、簡単で節約できてしかも美味しい！ 奇跡の副菜✨ もやしと水菜のナムルですよ！ ぼくはペロッと食べれるから大盛りね👦🏻 今日はもやし32円だったから3袋買ってきたのよ👩🏻 もりもり食べていいわよ✨ 3袋ってことは96円か👹 毎日食ったら金がたまるがな。 へそくりですかねえヒヒヒ💀 今夜もありがとう🤭
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- 水菜50g
- Aごま油大さじ1
- A塩ふたつまみ
- A日本酒小さじ1(料理酒でも可)
- A白ごま小さじ1
作り方
ポイント
✅塩を入れて茹でてもやしに下味をつけます。 ✅水菜は切らずに束のまま茹でた方が扱いやすいです。 ✅隠し味は日本酒✨ ✅ごま油と塩のシンプルな味付けが旨さのポイント♪ ✅ペロッと食べれるから、すべて倍量の大盛りでもいいですね😋 ☆辛いのが好きなあなたはラー油をたらしてね😘
- 1
鍋にたっぷりの水と多めの塩(大さじ1・分量外)を加え沸騰させる。 水菜を熱湯にくぐらせしんなりしたらすぐに水に浸して冷し、水気をしぼって5cm幅に切る。
- 2
続けてもやしを熱湯に入れ、しんなりしたらザルにあけ、水で冷やして水気を切る。 ✅もやしを入れて強火で再沸騰したくらいがちょうどいいですね。
- 3
ボウルにもやし・水菜・A ごま油大さじ1、塩ふたつまみ、日本酒小さじ1、白ごま小さじ1を入れ、和える。
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞