ホクホクれんこんの和風ツナマヨサラダ😋ポン酢が合う～😍

材料3人分

• れんこん
  200g
• しめじ
  1/2パック
• いんげん
  30g
• 玉ねぎ
  1/4玉(50g)
• A
  ツナ缶(オイル漬け)
  小1缶(70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  こしょう
  5ふり
• ポン酢
  適量
• 一味・七味・きざみ海苔
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・れんこんは皮をむいて厚め(1cm)のいちょう切りにして酢水(水でも可)にさらす。 ・玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにして水にさらす。 ・しめじは石づきを切り取りばらす。 ・いんげんはヘタと筋を取り除き3㎝幅に切る。

  
• 1

  手鍋に湯を沸かし塩(小さじ1・分量外)を加え、れんこんは約3分、しめじといんげんは約1分茹でる。 ザルにあげ、水けをしっかりと切り、粗熱をとる。

  
• 2

  ボウルに茹でた野菜・水けを絞った玉ねぎ・A ツナ缶(オイル漬け)小1缶、マヨネーズ大さじ3、こしょう5ふりを入れ、和えて少しおいて馴染ませる。

  
• 3

  器に盛り、ポン酢をかける。 お好みで一味・七味・きざみ海苔をトッピングする。 ☆ポン酢が合う～☆😍☆

  

ポイント

⭕れんこんは厚めに切ってホクホク食感にします。 ⭕玉ねぎスライスはツナマヨに合うので是非入れてください😋 ⭕ツナ缶はオイルもすべて入れてください。 ⭕和えて少しおくと特に玉ねぎが馴染んで美味しくなります。 ⭕ツナマヨにはポン酢が合いますよ☆ ☆今日の副菜・おつまみ決まりだね😙🍺

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