主菜
行列の中華屋さんの🍚スタミナ爆発☆🤩☆ニラとねぎの回鍋肉
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー425kcal
- 炭水化物18.2g
- 脂質32.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日の料理は、行列の中華屋さんのおかずから✨ニラとねぎのスタミナ回鍋肉ですよ😋🍚 たっぷりのニラとねぎが甘辛いたれの回鍋肉にぴったり🤤💕 ☆回鍋肉と言ったら甜麺醤の甘味噌がポイントね👩🏻✨ ☆ねぎの食感と甘味がとっても合うわ👵🏻💕 ☆ジューシーなお肉の食感でご飯がもりもり進みますぞ👴🏻🍚 ☆今夜はスタミナつけるぞ👹✨ ☆明日も仕事頑張れますねアニキ💀💖 やったね😺♪ 今夜はもりもり食べて明日も頑張ってね...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料3人分
- 豚バラ薄切り肉(焼肉用)200g(豚こま肉などでもOK)
- ニラ1束(100g)
- 白ねぎ1～2本(100g)
- 玉ねぎ1/2玉(100g)
- にんにく、しょうが各1片分
- 片栗粉大さじ1
- A甜麺醤、酒各大さじ2
- A豆板醤小さじ2
- Aこしょう5ふり
- A輪切り唐辛子お好みで
- ごま油大さじ1
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉(焼肉用)は片栗粉をまぶす(大きめのポリ袋に入れてシャカシャカしてまぶすとラクです♪)
- 2
- 3
フライパンに豚肉を並べ(サラダ油は無し)、強火で焼いて片面に焼き色を付けながら8割ほど火を通し、裏返しフタをして弱火で2～3分じっくり蒸し焼きにする。 ✅蒸し焼きにしてバラ肉の脂がじわ～っと出てきたらOK♪
- 4
玉ねぎ、白ねぎ、ニラ(太い茎の部分)、にんにく、しょうが、サラダ油(大さじ1/2、分量外)を加え、強火で炒め合わせる。 ✅豚から出た脂が多ければサラダ油は入れなくてOK ✅塩ひとつまみ加えて炒める◎ ✅玉ねぎが透き通って全体に焼き色が付くと◎
- 5
○ニラ(葉の薄い部分)とAの合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。 ○最後にごま油を加える。 ✅タレを加えたら鍋底でふつふつと加熱してから鍋を振ってさっと炒め合わせます💨
ポイント
⭕白ねぎは、細めのやわらかい品種がお勧めです♪ ⭕辛いのが好きな方は豆板醤と輪切り唐辛子を追加してみてください🤤
レシピID：526931
更新日：2026/06/22
投稿日：2026/06/21
作ってみた！
Hikey2026/07/26 19:19
自作はちょっく炒めすぎた感がありましが、美味しかったです。
マキタ2026/07/08 06:25
子供のお弁当にいれるために作りました。ニラとかネギ苦手なので、玉ねぎと少しのネギで作りました。出来上がったのを味見してビックリ❗マジうまい‼️オイスター使わなくてもちょー美味しいです。緑ないから見た目は黒いけど、味は美味しい。豆板醤も少しにすれば辛くないので、子供も食べれる料理です。
