キラキラ輝く ！ 【ステンドグラスクッキー】

材料（約１２枚程度）

• 薄力粉
  100g
• バター
  50g
• 砂糖
  30g
• 卵黄
  1個
• 飴
  適量

作り方

• 下準備
  バターは常温に戻して、やわらかくしておく。 飴を砕いておく。

• 1

  常温に戻したバターをボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

  
• 2

  1に砂糖を加えて、さらによく混ぜる。

  
• 3

  2に卵黄を加えて混ぜる。

  
• 4

  3に薄力粉をふるい入れて、ヘラで切るようにして粉気がなくなり、ひとまとまりになるまで混ぜる。

  
• 5

  ラップに包み冷蔵庫で1時間程度冷やす。

  
• 6

  めん棒で生地を伸ばし（厚み：3mm程度）好きな型で生地をぬく。

  
• 7

  ぬき終わった生地を、クッキングシートをしいた天板に並べる。

  
• 8

  予熱で１６０℃にしたオーブンで８分程度焼く。

• 9

  一度オーブンから出して、型で抜いた部分に砕いた飴を入れる。

  
• 10

  再びオーブンで５分程度焼く。 飴の溶け具合を見ながら、焼き時間を調整してください。

• 11

  焼き上がった後は飴が固まるまで、冷ます。

ポイント

型抜きの際に生地がだれる場合は、追加で冷蔵庫に冷やすとやりやすくなります。 クリアで色付きの飴を使用してください。 オーブンは機種によっても異なりますので、様子を見ながら時間調節してください。

作ってみた！

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