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    プチ贅沢おつまみ♪【牡蠣のアヒージョ】

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    プチ贅沢おつまみ♪【牡蠣のアヒージョ】

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    • 投稿日2023/01/16

    • 更新日2023/02/27

    • 調理時間30

    プリプリ食感の牡蠣たまりませんでした✨ アヒージョはおつまみとして最高🍷! さらにバゲットと一緒に食べると間違いないですよね。 是非、一緒に食べてみてくださいね。

    材料2人分

    • 牡蠣
      300g
    • にんにく
      3片
    • パセリ
      適量
    • オリーブオイル
      適量
    • 鷹の爪
      1本
    • 白ワイン
      大さじ2
    • 少々

    作り方

    ポイント

    にんにくの芽は焦げやすいのでお好みで取ってください。 鷹の爪も焦げやすいので、工程4の際には取り出し最後に添えてください。

    • 1

      牡蠣を洗い、水気を切ってから塩をまぶす。

      工程写真
    • 2

      にんにくを輪切り(お好みで芽を楊枝等で取り除く)。パセリをみじん切りに切る。

    • 3

      オリーブオイルをスキレットの表面を覆うぐらい入れて、にんにく、鷹の爪を加えて、香りが立つまで弱火で加熱する。

      工程写真
    • 4

      にんにくが薄く色づいてきたら牡蠣、白ワインを加え、フタをして蒸し焼きにする。 ※その際に鷹の爪は取り出す。

      工程写真
    • 5

      牡蠣がぷっくりとして火が通ったら、パセリを加えて混ぜて、塩で味を調整する。 ※混ぜ終えたら取り出した鷹の爪を添える。

      工程写真
    レシピID

    452141

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