ハートが可愛い♡ほろ苦ココア味【ホワイト生チョコクッキー】

材料（約１０枚程度）

• 薄力粉
  100g
• バター
  50g
• 砂糖
  30g
• 卵黄
  1個
• ココアパウダー
  15g
• ホワイトチョコレート
  90g
• 生クリーム
  50ml

作り方

• 下準備
  バターは常温に戻して、やわらかくしておく。

• 1

  常温に戻したバターをボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

  
• 2

  1に砂糖を加えて、さらによく混ぜる。

  
• 3

  2に卵黄を加えて混ぜる。

  
• 4

  3に薄力粉、ココアパウダーをふるい入れて、ヘラで切るようにして粉気がなくなり、ひとまとまりになるまで混ぜる。

  
• 5

  ラップに包み冷蔵庫で1時間程度冷やす。

  
• 6

  めん棒で生地を伸ばし（厚み：3mm程度）好きな型で生地をぬく。

• 7

  ぬき終わった生地を、クッキングシートをしいた天板に並べる。

  
• 8

  予熱で160℃にしたオーブンで13分程度焼く。焼き終わったら粗熱を取る。

  
• 9

  耐熱ボウルに小さく砕いたホワイトチョコレート、生クリームを入れて、500Wの電子レンジで30秒加熱する。

  
• 10

  チョコレートが完全に溶けてなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 11

  ８の粗熱が取れたら、９をつけてサンドする。

  
• 12

  冷蔵庫で1〜2時間程度生チョコが固まるまで冷やし固める。

ポイント

型抜きの際に生地がだれる場合は、追加で冷蔵庫に冷やすとやりやすくなります。 オーブンは機種によっても異なりますので、様子を見ながら時間調節してください。

作ってみた！

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