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チョコバナナドロップクッキー#卵不要#しっとり濃厚#簡単

15
クッキーの
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2019.07.15

分類デザート

調理時間: 15分

ID377889

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

バナナの香りがふんわり、
濃厚ココアとチョコレートのぎっしり詰まった
ホームメイドの簡単ドロップクッキーです。

熱くなってくるとバナナの日持ちが悪くてすぐに黒ずんで
ふわふわしてきますよね。。
そこがクッキーに作り替える狙い目時!
卵の代用に使うので、卵なしでクッキーもできて便利なんです。。
黒ずんできたバナナがあったらぜひお試しください!!

クッキー バター 保存 便利 クッキー オーブン チョコレート バナナ くるみ ココア チョコ 濃厚 簡単 薄力粉 ペースト ベーキングパウダー

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材料4人分
無塩バター 100g
きび砂糖 80g
ひとつまみ
バナナ 1本
A
薄力粉 200g
A
ココアパウダー 大さじ3
A
ベーキングパウダー 小さじ1
チョコチップ 50g
クルミ 30g
作り方
Point!
できたての時は外がカリッと中はふんわり美味しいです。 湿気が気になる方は、2度焼きで180℃10分前後焼き、よく冷ましてから乾燥剤と共に保存容器に入れておくと日持ちします。
  1. ・クルミは乾煎りして粗く刻む。
  2. 無塩バターを常温に戻し、柔らかく泡だて器でかきたてる。きび砂糖、塩を加えて全体が白っぽくなるまですり混ぜる。
  3. バナナをつぶしてペースト状にしてから(1)に加えて混ぜ合わせる。
  4. A

    薄力粉 200g、ココアパウダー 大さじ3、ベーキングパウダー 小さじ1

    をふるって加え、さっくり混ぜながら粉気があるうちにチョコチップ、クルミをくわえて全体に混ぜ込んだら生地の出来上がり。
  5. クッキングシートを敷いた鉄板に生地をスプーンですくって落とし、上部を押さえて平らにならし、160℃のオーブンで20分焼いたらできあがり。
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