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    主菜

    ご飯おかわり必須!ネギ味噌炒め

    • 投稿日2022/08/17

    • 更新日2022/08/17

    • 調理時間15

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    258

    食欲のない日でもご飯がすすむ味噌炒め。 ネギと味噌の相性がよくて、つい食べ過ぎてしまいます...!

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      350g
    • A
      大さじ1/2
    • A
      片栗粉
      大さじ1/2
    • 長ネギ
      1本
    • B
      合わせ味噌
      大さじ1と1/2
    • B
      大さじ1と1/2
    • B
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    味噌ダレは、味噌が溶けるまでしっかりと混ぜてください! にんにく入りでも美味しいです☺︎

    • 豚こま切れ肉にA 酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を揉み込む。 長ネギは1cm幅の斜め切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。

      工程写真
    • 2

      肉の色が変わったら長ネギを入れてしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 3

      B 合わせ味噌大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせてフライパンに入れ、味が馴染むまで炒める。

      工程写真
    レシピID

    440873

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    うさぎ

    ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞

    「料理家」という働き方 Artist History