豚こまのビビンバ丼

• 20分

材料3人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 焼肉のタレ
  大さじ2
• ごま油
  適量
• ほうれん草
  1束
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  おろしにんにく
  少々
• B
  白ごま
  適量
• 卵黄
  お好みで人数分

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は細かく切ってA しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を揉み込む。 ほうれん草はさっと茹でて水気をよく絞り、3cmほどの長さに切ってB ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく少々、白ごま適量で和える。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。 火が通ったら焼肉のタレを入れて絡める。

  
• 3

  器にご飯を盛る。 豚こま切れ肉とほうれん草を盛り付け、卵黄をのせる。

  

ポイント

豚こま肉はできるだけ細かく切っておくと小さいお子様でも食べやすいです。 野菜はにんじんやもやしを入れると彩りや栄養価がアップします。

作ってみた！

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