主菜

とろ〜り豚玉あんかけ

Name: とろ〜り豚玉あんかけ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 250g; 卵 3個; 酒 大さじ1/2; 片栗粉 大さじ1/2; 水 150ml; しょうゆ・酒・砂糖 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 片栗粉 小さじ1

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

エネルギー465kcal
炭水化物10.5g
脂質30.5g
たんぱく質35.2g
糖質8.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食材があんまりない！けど、買い物に行きたくない！って日に作った豚玉あんかけ。半熟卵とあんがとろっとしていて美味しいです☺︎ お昼ご飯にもピッタリ！

材料2人分

豚こま切れ肉
250g
卵
3個
A
酒
大さじ1/2
A
片栗粉
大さじ1/2
B
水
150ml
B
しょうゆ・酒・砂糖
各大さじ1
B
鶏がらスープの素
小さじ1
B
片栗粉
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚こま切れ肉にA 酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を揉み込む。ごま油を中火で熱したフライパンで炒める。火が通ったら皿に移す。
2
卵を溶いて、サラダ油を中火で熱したフライパンで半熟状になるまで炒める。工程1の豚こま切れ肉の上に乗せる。
3
小鍋にB 水150ml、しょうゆ・酒・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜ、中火で温める。とろみがついたら工程2にかける。