主菜
とろ〜り豚玉あんかけ
投稿日2022/07/15
更新日2022/07/15
調理時間20分
食材があんまりない！けど、買い物に行きたくない！って日に作った豚玉あんかけ。 半熟卵とあんがとろっとしていて美味しいです☺︎ お昼ご飯にもピッタリ！
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- 卵3個
- A酒大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1/2
- B水150ml
- Bしょうゆ・酒・砂糖各大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
あんを作る時は、片栗粉がダマにならないようによく混ぜてから火にかけてください。
- 1
豚こま切れ肉にA 酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を揉み込む。 ごま油を中火で熱したフライパンで炒める。 火が通ったら皿に移す。
- 2
卵を溶いて、サラダ油を中火で熱したフライパンで半熟状になるまで炒める。 工程1の豚こま切れ肉の上に乗せる。
- 3
小鍋にB 水150ml、しょうゆ・酒・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜ、中火で温める。 とろみがついたら工程2にかける。
レシピID
441097
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「豚肉」の基礎
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
