主菜
ご飯おかわり必須！豚こまとキャベツのカレー炒め
投稿日2022/09/18
更新日2022/09/18
調理時間20分
いつも同じ味付けになりがちな炒め物をカレー味に仕上げました。子どもが好きな味付けなので、4歳・2歳の娘もパクパク！ ご飯がすすむ味付けです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- キャベツ150g
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1/2
- Bカレー粉大さじ1/2
- B顆粒コンソメ小さじ1
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
固くなりがちな豚こま切れ肉ですが、酒と片栗粉を揉み込むことで柔らかくなります。 キャベツの代わりに薄切りまたはくし切りにした玉ねぎを入れても美味しいです。
- 準
豚こま切れ肉とA 酒大さじ1、片栗粉大さじ1をポリ袋に入れてよく揉み込む。 キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。 色が変わったらキャベツを入れて炒める。
- 2
キャベツがしんなりしたらB 酒大さじ1、みりん大さじ1/2、カレー粉大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせてフライパンに加え、全体に絡める。
レシピID
444984
質問
作ってみた!
こんな「豚こま肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞