主菜
【豚こまのごま味噌炒め】旦那が「明日も作って」と言ったレシピ
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/20
調理時間15分
旦那が好きなみそ味のおかずを、豚こまと玉ねぎで作りました。 たっぷりの千切りキャベツや白ごはんとよく合います！
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 酒・片栗粉各大さじ1
- Aみりん・味噌・すりごま各大さじ2
- A鶏がらスープの素・砂糖・おろしにんにく各小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
豚こまに酒と片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がり、味が絡みやすくなります。 フライパンにくっつきやすいので、フッ素加工のフライパンを使ってください。
- 準
調味料A みりん・味噌・すりごま各大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖・おろしにんにく各小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
豚こま切れ肉に酒・片栗粉を揉み込む。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりとしたら少し火を弱め（弱火〜中火）、混ぜ合わせたA みりん・味噌・すりごま各大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖・おろしにんにく各小さじ1を加えて絡める。
レシピID
455003
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「豚肉」の基礎
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
