ピーマン嫌いな子どもが食べる【青椒肉絲風きんぴら】

材料2人分（2〜3人分）

• 合い挽き肉
  50g
• ピーマン
  2個
• しめじ
  1/2株（100g）
• にんじん
  1/3本（30g）
• A
  しょうゆ・酒・オイスターソース
  各大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ピーマン...細切りにする。 しめじ...石突きを取り除いてほぐす。 にんじん...千切りにする。

  
• 2

  フライパンに合い挽き肉を入れて中火で炒める。5割ほど火が通ったら工程1を加えてさらに炒める。

  
• 3

  全体的に火が通ったら混ぜ合わせたA しょうゆ・酒・オイスターソース各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて馴染むまで炒める。

  

ポイント

合い挽き肉の代わりに豚ひき肉でも美味しく作れます。 ひき肉から出た油が気になる場合は軽く拭き取ってください。

作ってみた！

質問