主菜

子どもが完食！【小松菜とえのきのそぼろあん】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜嫌いな娘が完食したレシピ。節約しながら栄養も摂れる上、あっという間にできるのでお昼ご飯にぴったり！ご飯にかけて丼にするのがおすすめです。

材料2人分（2〜3人分）

1
小松菜...3cm幅に切る。えのき...石突きを切り落として3cm幅に切る。
2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。8割ほど火が通ったらえのきと小松菜を加えてさらに炒める。
3
全体的に火が通ったら、混ぜ合わせたA 水250ml、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、片栗粉大さじ1を加えてとろみがつくまで煮る。