ほっこり美味しい【豚こまと厚揚げのすき煮】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 厚揚げ
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  水
  100ml
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒・みりん
  各大さじ1と1/2

作り方

• 1

  厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはくし切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。 8割ほど火が通ったら玉ねぎと厚揚げ、A 水100ml、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、酒・みりん各大さじ1と1/2を加えて蓋をする。 弱めの中火で味が染み込むまで10〜15分ほど煮る。

  

ポイント

蓋をした後は時々様子を見ながら煮てください。

作ってみた！

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