節約に！【胸肉ともやしの青椒肉絲風】

材料2人分

• 鶏胸肉
  200g
• 酒
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• もやし
  1/2袋
• ピーマン
  2個
• A
  しょうゆ・酒
  各大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろししょうが・おろしにんにく
  少々
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉は細切りにし、酒を揉み込み片栗粉をまぶす。 ピーマンは細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏胸肉を焼く。8割ほど火が通ったら、ピーマンともやしを加えてさらに炒める。

  
• 3

  全体的に火が通ったら、混ぜ合わせたA しょうゆ・酒各大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、おろししょうが・おろしにんにく少々を加えて絡める。

  

ポイント

鶏胸肉は焼きすぎると固くなるので注意してください。

作ってみた！

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