主菜
ぶりのオイスター漬け焼き
投稿日2018/03/27
更新日2018/03/27
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
前の晩に漬けて置けば朝のお弁当作りも楽々です♪もちろん夕食の1品にも。オイスターソースのコクでご飯がもりもり進んじゃいますヨ～
材料3人分
- ぶりの切り身３枚
- Aオイスターソース大さじ２
- A酒大さじ１
- A砂糖小さじ１弱
- Aおろしショウガ小さじ半分
- サラダ油小さじ１
作り方
ポイント
焦がさないように注意して下さいm(__)m お好みで千切りにした生姜を飾っても♡
- 1
ぶりの切り身を半分にカットする。
- 2
1⃣とA オイスターソース大さじ２、酒大さじ１、砂糖小さじ１弱、おろしショウガ小さじ半分をビニール袋に入れ冷蔵庫に半日置く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し ぶりを入れ中火で焼く。
- 4
焼き色が付いたらひっくり返し 蓋をし弱火で蒸し焼きに。
- 5
ぶりに火が通ったら漬け汁の残りを入れ 照りが出るまで煮絡めて完成です。
レシピID
261751
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