ぶりのオイスター漬け焼き

材料3人分

• ぶりの切り身
  ３枚
• A
  オイスターソース
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１弱
• A
  おろしショウガ
  小さじ半分
• サラダ油
  小さじ１

作り方

• 1

  ぶりの切り身を半分にカットする。

  
• 2

  1⃣とA オイスターソース大さじ２、酒大さじ１、砂糖小さじ１弱、おろしショウガ小さじ半分をビニール袋に入れ冷蔵庫に半日置く。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し ぶりを入れ中火で焼く。

  
• 4

  焼き色が付いたらひっくり返し 蓋をし弱火で蒸し焼きに。

  
• 5

  ぶりに火が通ったら漬け汁の残りを入れ 照りが出るまで煮絡めて完成です。

  

ポイント

焦がさないように注意して下さいm(__)m お好みで千切りにした生姜を飾っても♡

作ってみた！

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