揚げない！カリッほくっ♪大学芋

材料2人分

• さつまいも
  1本(250g)
• サラダ油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 黒ゴマ
  お好みで

作り方

• 下準備
  さつまいもは食べやすい大きさに切って水に3-４分ほどさらす。 その後、水気を切る。 ※少し水気を残しておくと◎

  
• 1

  耐熱ボウルにさつまいもを入れてふんわりラップをして電子レンジ（600W）で５分加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて①を入れて表面がカリっとなるまで焼く。

  
• 3

  A 砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1を入れて全体に絡ませる。

  
• 4

  お皿に盛り付けてお好みで黒ゴマを振って完成。

  

ポイント

さつまいもを電子レンジで加熱しすぎると形が崩れるので注意して下さい。 ※電子レンジで加熱後、竹串で刺してスッと入ったら丁度良いです。

作ってみた！

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