ワンパン15分！ケチャップ&ソースで作るポークハヤシ

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• エリンギ
  1袋
• 玉ねぎ
  1/2個
• サラダ油
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• A
  コンソメスープの素
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• 醤油
  小さじ1
• ご飯
  2人分
• パセリ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大に切る。 エリンギ、玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、豚こま肉を炒める。 色が変わってきたらエリンギ、玉ねぎ、塩こしょうを加え、しんなりするまで炒める。

  
• 3

  2にA ケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ2、コンソメスープの素小さじ1、水200mlを加え、弱火で7分ほど煮込む。

  
• 4

  3に醤油を混ぜ火を止める。 ご飯と一緒に盛り付け、お好みでパセリをふる。

  

ポイント

煮込む際は火加減が強すぎると水分が少なくなってしまうので注意してください！ きのこはお好みのものを使用してください！

作ってみた！

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