主菜
ワンパン10分！八宝菜風ひき肉と白菜の中華あん
投稿日2023/01/16
更新日2023/01/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ひき肉と白菜でさっと簡単にできる八宝菜風の野菜あんかけです！ ご飯に合うよう、醤油を少々多めに加え、しょうがとごま油の香りをきかせています。 ご飯にぴったりの野菜たっぷりヘルシーおかずです！ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 白菜3枚
- にんじん1/4本
- しめじ1袋
- 豚ひき肉100g
- サラダ油小さじ2
- 中華スープの素小さじ1(鶏がらスープの素でも◎)
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A水150ml
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
ひき肉は食感を残すためあえて少しかたまりを残したまま炒めます。 醤油の半量をオイスターソースに変更してもおいしいです！
- 1
白菜は1cm幅に、にんじんは2mmの厚さの短冊切りに、しめじは食べやすい大きさにさく。
- 2
A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、おろししょうが小さじ1、片栗粉大さじ1、水150mlを混ぜる。
- 3
中火に熱したフライパンにサラダ油を引き、豚ひき肉を炒める。
- 4
豚ひき肉の色が変わってきたら白菜、にんじん、しめじを加えてしんなりするまで炒める。 さらに中華スープの素を加える。
- 5
一度火を止め、混ぜたA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、おろししょうが小さじ1、片栗粉大さじ1、水150mlを加える。 弱火にかけとろみがついたらごま油を加え火を止める。
レシピID
452370
質問
作ってみた!
- ゆくゆく
2024/01/03 17:06
豚肉が無かった為、冷凍にあったイカと鮭を使いました。 シンプルな調味料なのに味がしっかりあって、とっても美味しかったです♪ 次は、ちゃんと肉で作りたいです。 - 847139
2023/01/22 17:58
美味しかったです❤️❤️
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