ワンパン10分！【鶏むね肉と玉ねぎのハニーマスタード炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1/2パック
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  粒マスタード
  大さじ1
• B
  醤油、はちみつ
  各大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉はひと口大に切ってA 酒大さじ1、醤油小さじ1、こしょう少々をもみ込み、片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを落として食べやすい大きさに手でほぐす。

  
• 2

  B マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、醤油、はちみつ各大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンを中火で熱してサラダ油を引き、鶏むね肉を入れて4分焼く。

  
• 4

  玉ねぎ、しめじを加え、しんなりとするまで炒める。

  
• 5

  具材に火が通ったら、火を止めてB マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、醤油、はちみつ各大さじ1/2を加えて混ぜる。

  

ポイント

鶏むね肉はややきつね色になるまで焼くことで全体のうま味がアップします！ 時短で仕上がるように玉ねぎはできるだけ薄めに切ると良いです！ 今回合わせた、野菜をMOTTOの「香味野菜ときのこと牛肉のまろやかピリ辛チゲスープ」は、にんにくなどの香味野菜とコチュジャンがコク深い味わいのピリ辛スープです。ピリ辛なチゲスープにマイルドな甘みのハニーマスタードチキンを合わせ、お互いの美味しさを引き立て合えるような組み合わせにしました。 また、スープ同様に罪悪感なくしっかり食べられるよう、鶏むね肉と玉ねぎ、きのこを使用しヘルシーに仕上げています。ご飯がすすむ、スープとおかずの組み合わせです！ #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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