ワンパン10分！【鶏むね肉とれんこんのハニーマスタード炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• れんこん
  200g
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  粒マスタード
  大さじ1
• B
  醤油、はちみつ
  各大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 れんこんは5mm幅の半月切りにする。

  
• 2

  B マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、醤油、はちみつ各大さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、れんこんを炒める。 軽く焼き色がついたら一度皿に取り出す。

  
• 4

  同じフライパンで片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼く。 4分ほど焼き、火が通ったられんこんを戻す。

  
• 5

  火を止めてB マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、醤油、はちみつ各大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  

ポイント

れんこんや鶏むね肉は、焼き色がつくまで焼くと香ばしさが加わりよりおいしくなります！

作ってみた！

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