副菜
レンジで5分！【さつまいものおつまみサラダ】やみつきの味♩
投稿日2024/09/23
更新日2024/09/23
調理時間5分(粗熱を取る時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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甘じょっぱさがクセになる♩ マヨネーズのコクとベーコンの旨味、粉チーズ、黒こしょうをしっかりと利かせた おつまみにぴったりなさつまいもサラダのレシピです！ 作り置きにもおすすめです！
材料4人分
- さつまいも1/2本(150g)
- スライスベーコン4枚(ハーフサイズのもの)
- みりん、水各大さじ1
- 塩こしょう少々
- Aマヨネーズ大さじ2と1/2
- A粉チーズ大さじ1
- 半熟卵orゆで卵1個
- 粉チーズ、黒こしょう適宜
作り方
ポイント
さつまいもの加熱時間は様子をみて調整してください！ マヨネーズの量はお好みで調整してください！ 作り置きする際は半熟卵やゆで卵は食べる直前に加えてください！
- 1
さつまいもは角切りにし、みりん、水を混ぜる。 ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱をする。
- 2
1にスライスベーコンを加えて混ぜ、ラップをかける。 600Wの電子レンジで1分30秒加熱をする。
- 3
さつまいもが柔らかくなったら、塩こしょうを加えてさつまいもが好みの大きさになるまで潰しながら混ぜる。
- 4
粗熱が取れたらA マヨネーズ大さじ2と1/2、粉チーズ大さじ1を加えて混ぜる。 皿に盛り付け、半熟卵orゆで卵を乗せ お好みでさらに粉チーズ、黒こしょうをかける。
レシピID
490432
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- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
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