電子レンジで簡単！【ピーマンの肉詰め】ふんわりジューシー♩
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ご飯がすすむ♩ ふわふわジューシーな絶品ピーマンの肉詰めが電子レンジで簡単に！ ポリ袋を活用し、洗い物が少なく済むのと、手を汚さず作れるのも嬉しいポイント♩ レンジメート プロを使用することで焼き目がつき、肉汁を閉じ込めながら加熱ができるので簡単なのに本格的な仕上がりになります！
材料2人分
- ピーマン4個
- 玉ねぎ1/4個
- 合いびき肉150g
- 片栗粉大さじ1/2
- A卵1個
- A片栗粉小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩、こしょう各少々
- Bトマトケチャップ、中濃ソース、水各大さじ2
- B醤油、砂糖各小さじ1
- パセリ、生クリーム各適宜
作り方
ポイント
・加熱時間はご使用の電子レンジによって調整してください。(ソースをかける前に火の通りを確認すると良いです！) ・火傷に注意し調理してください。
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除き、3等分の輪切りにする。 ポリ袋にピーマンと片栗粉を入れて振り、ピーマンに片栗粉をまぶしてレンジメート プロに並べる。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。 ポリ袋に玉ねぎ、A 卵1個、片栗粉小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてよく揉んで混ぜる。 さらに合いびき肉を加えてむらがなくなるまで混ぜる。
- 3
2のポリ袋の先端をハサミで切り、1のピーマンの中に絞る。
- 4
フタをして電子レンジ(600W)で3分30秒加熱をする。 裏返してさらに3分加熱をする。
- 5
4によく混ぜたB トマトケチャップ、中濃ソース、水各大さじ2、醤油、砂糖各小さじ1を回しかける。 蓋をして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱をする。 お好みでパセリ、生クリームをかける。
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