ワンパン10分！【鶏肉とズッキーニの甘辛味噌炒め】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ズッキーニ
  1本
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  味噌、みりん
  各大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。

  
• 2

  B 味噌、みりん各大さじ1、醤油小さじ1を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き。片栗粉をまぶした鶏もも肉を加えて4分ほど焼く。 火が通ったら一度皿に取り出す。

  
• 4

  3のフライパンでズッキーニを焼く。 ズッキーニに火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

  
• 5

  4に鶏もも肉とB 味噌、みりん各大さじ1、醤油小さじ1を加えて炒め合わせて火を止める。 お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

工程2は鶏肉を焼きながら同時に行うとより時短になります！

作ってみた！

質問