ワンパン10分！【鶏むね肉のチーズ照り焼き】ご飯すすむ♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ2
• B
  酒
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  40g
• 小ねぎ、黒こしょう
  各適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は、一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉み込む。

  
• 2

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏むね肉を加えて4～5分ほど焼く。

  
• 3

  B 醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1/2を加えて全体を混ぜる。

  
• 4

  ピザ用チーズを満遍なくかけて蓋を乗せる。 弱火で1分ほど加熱する。 チーズが溶けたら火を止め、お好みで小ねぎ、黒こしょうをかける。

  

ポイント

工程3～工程4では、あまりタレを煮詰めすぎずにチーズをかけて蓋を乗せてください。

作ってみた！

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