主食
シンプル釜飯「サツマイモの塩バター釜飯」
10分
調理時間は、浸水や炊く時間を除いています- エネルギー385kcal
- 炭水化物73.2g
- 脂質8.1g
- たんぱく質5.2g
- 糖質70.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
サツマイモのホクホクで優しい甘さを塩バターの塩味が引き立ててくれてシンプルでもしっかりおいしい釜飯（炊き込みご飯）ができました。昆布だしのほのかな旨味も活きて派手さは全くないけど大変安心感のある味に。そんな超素朴な釜飯ぜひお試しくださいませ。
作り方
下準備
米は洗って浸水させておき、サツマイモは角切りにしておく。- 1
【釜の場合】：浸水させた米を釜に入れてから、昆布だしを180~200mlくらいを目安に入れる。（昆布だしの量はお好みで調整してください）塩を加えて軽く混ぜ、さつまいも、バター（炊き込み用）をのせ、固形燃料に着火、炊飯する 【土鍋の場合】：浸水させた米を土鍋に入れてから、昆布だしを180~200mlくらいを目安に入れる。（昆布だしの量はお好みで調整してください）塩を加えて軽く混ぜ、さつまいも、バター（炊き込み用）をのせる。鍋の蓋をした状態で中火にかけ、水が沸騰したら火を弱火にし15分くらいご飯を炊く。蓋を開け水がなくなっていたら炊き上がり（蒸気が上がらなくなるタイミングが目安です）。 【炊飯器の場合】：浸水した米を炊飯器の内釜に入れてから塩を加え一合分の目盛り少し下くらいまで昆布だしを入れたら軽く混ぜる。用意したさつまいも、バター（炊き込み用）をのせて普通に炊飯する。
- 2
炊きあがったらバター（後のせ用）をのせ、蓋をして10分蒸らしたら軽く混ぜ取り出し器に盛る。お好みでゴマ塩を振っても。
作ってみた！
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